Proseguono gli eventi correlati alla mostra “Oltre il Duomo”
Venerdì 13 Settembre, alle ore 20.30 al Giardino dell’Archeologia (via Ginori 23, accanto alla Chiesa di San Francesco) vi riporteremo per una notte nella Grosseto medievale del XV secolo.
Lo chef Moreno Cardone de L’uva e il Malto ha creato insieme agli esperti un menù di alta cucina con materie prime e ingredienti filologicamente collegati ai ritrovamenti del pozzo medievale sotto la Cattedrale.
Le associazioni Arké e Archeotipo renderanno il clima ancora più coinvolgente e immersivo, grazie ad un intrattenimento nello stile dell’epoca.
In caso di pioggia l’evento si svolgerà nel chiostro della Chiesa di San Francesco.
Inoltre alle 17:00 e alle 18:00 i partecipanti alla cena sono invitati al Museo Archeologico e d’Arte della Maremma per una visita guidata gratuita alla mostra “Oltre il Duomo”.
Un’occasione da non perdere assolutamente!
La prenotazione è obbligatoria entro mercoledì 11 Settembre
Per info e prenotazioni: 0564 488752
Vi aspettiamo!
A seguire il menù della serata:
Grosseto 13 Septembre A.D. 2019
*Apristomaco del Cardinal Casini*
Hova bone in herbe odorose cum cepa
(Frittata gustosa di cipolle)
Crustone de pan nigro cum intrinseca partibus de gallo ben facto
(Crostino nero alla toscana)
Cacio crudo mantecato cum rapa et lardum de porco
(Fiocchi di ricotta, insalata di rapa e cubetti di pancetta)
*Prima bandigione*
Menestra d’erbette cum ciceri et brusche de pane
(Zuppa di ceci e altre verdure locali con cubetti di pane abbrustolito)
*Secunda Bandigione*
Porcus a lo vinum rubrum
(Spezzatino e salsiccia di maiale al vino rosso)
*Terza Bandigione*
Fasoli de lo eremita
(Fagioli dall’occhio in bianco alle erbette)
Purea di cicerchie cum mela casolana et cepa
(Purè di lenticchie con mele e cipolle)
*Quarta Bandigione*
Biancoportata cum plenitudine de fructe seche
(Mousse di ricotta con frutta secca)
*Quinta Bandigione*
Vino Ippocrasso de Mastro Matteo, Speziale de Grosseto
(Vino speziato dolce)
Bono vinello del Cardinale, acqua de fonte et pane del convento
Menù elaborato in collaborazione con ArcheoEvo ass. cult., Archeòtipo e Arkè Archeologia Sperimentale, secondo lo spirito dell’epoca.
Durante lo svolgimento della serata i commensali saranno intrattenuti con esibizioni, racconti e performance nello stile medievale a cura di Archeòtipo e Arkè Archeologia Sperimentale.
Evento in collaborazione con Promocultura, società cooperativa che gestisce i servizi aggiuntivi del Museo Archeologico e d’Arte della Maremma.
Prezzo
Dame et cavalieri denari d’Europa 35
Bambini 6-10 anni denari d’Europa 20
gratuito 0-6 anni